在忙碌的生活中，一碗热腾腾的家常汤品不仅能温暖人心，更是滋养身体的良方。今天，我们将分享一款简单易做、营养丰富的淮山排骨汤食谱，让你轻松在家就能享受到美味又健康的炖汤。接下来，就让我们一起走进这款汤品的制作过程。
【所需材料】
1. 猪小排500克
2. 淮山（山药）300克
3. 枸杞子适量
4. 姜片3片
5. 料酒1汤匙
6. 生抽1茶匙
7. 清水适量
8. 盐适量
【步骤详解】
1. **准备食材**：首先，选购新鲜猪小排，去除血水和多余的油脂，洗净备用。淮山去皮，切成块状，注意不要切得太薄，以免煮烂。枸杞子稍微冲洗一下，备用。
2. **焯水去腥**：将猪小排放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫， 公司简介捞出排骨沥干水分。这样可以有效去除排骨中的杂质和腥味。
3. **炖煮基础**：锅中重新加入清水， 联系我们放入焯过水的排骨，海口龙华蔻域耀你美商贸商行加入姜片，料酒，生抽，大火烧开后转小火慢炖。这是为了让排骨的鲜美充分融入汤中，同时去腥增香。
4. **加入淮山**：当汤底炖煮约30分钟后，再加入淮山块，公司简介继续慢炖。淮山的软糯口感需要时间慢慢熬煮，这样汤汁才会更加浓郁。
5. **调味收尾**：淮山炖至熟软，大约需要40-50分钟。此时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后撒上一把枸杞子，既增添了美观，也增加了汤品的营养价值。
6. **出锅享用**：炖好的淮山排骨汤，汤色醇厚，淮山的绵密与排骨的鲜美完美融合，撒上一些葱花或者香菜，提升口感，即可盛出享用了。
【小贴士】
- 炖汤时尽量选择砂锅或陶瓷锅，能更好地锁住营养。
- 淮山不易炖烂，如果担心，可以在炖煮过程中适当减少水量，保持汤汁浓稠。
- 如果家中有老人或孩子，可以提前将淮山切得大一些，以便于消化吸收。
这道简易淮山排骨汤，不仅营养丰富，而且烹饪过程简单，是家庭日常饮食的佳选。快拿起你的厨具，为家人烹制一碗暖胃又暖心的汤品吧！